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Gemüseauflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2292kJ
Energie (Kilokalorien)548kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker14g
Ballaststoffe8,5g
Eiweiß22g
Salz2,8g

Für die Gemüsemischung

  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 500 g Broccoli
  • 1 roter Paprika
  • 200 g grüner Spargel

Für die Béchamelsauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Margarine
  • 2 EL Mehl
  • 2 - 3 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Schlagobers
  • 75 g geriebener Gouda
  • Muskat

Außerdem

  • 200 g Feta