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Gebackene Gemüse-Käsetorte mit Zucchini und Paprika

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2184kJ
Energie (Kilokalorien)523kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren8,1g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker7,8g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß16g
Salz1,7g
  • 1 Packung Tiefkühl-Blätterteig
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 250 g grüner Paprika
  • 250 g roter Paprika
  • 500 g Zucchini
  • 3 EL Öl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 4 geschälte Knoblauchzehen
  • 1/8 l Milch
  • 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 4 Eier
  • 100 g geriebener Gouda
  • 1 EL gehackte Kräuter
  • 1 Blätterteig auftauen lassen. Teig aufrollen und das Papier abziehen. Springform (Durchmesser 26 cm) mit dem Teig auslegen.
  • 2 3 Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Je 250 g grüner und roter Paprika und 500 g Zucchini in kleine Stücke schneiden.
  • 3 Gemüse in 3 EL Öl anschwitzen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und 4 zerdrückten Knoblauchzehen würzen. Gemüse vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in die Form füllen.
  • 4 1/8 l Milch mit 2 TL KNORR Gemüse Bouquet, 4 Eiern, 100 g Käse und 1 EL Kräutern gut verrühren und über das Gemüse gießen. Gemüsekuchen im vorgeheizten Rohr (180 °C) ca. 45 Minuten backen.