Skip to content
Was suchst du?

Bunter Reisauflauf mit Broccoli und Schinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2579kJ
Energie (Kilokalorien)616kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren7,6g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß32g
Salz2,8g
  • 125 g gekochter Schinken
  • 120 g Zwiebeln
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Serbisches Reisfleisch
  • 150 g Langkornreis
  • 1 EL Margarine
  • 1 Packung Topfen
  • 120 g Weizengrieß
  • 2 Eier
  • 125 g kleine gekochte Broccoliröschen
  • 80 g geriebener Parmesan
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 125 g Schinken in 1 cm große Stücke schneiden. 120 g Zwiebeln schälen, klein würfelig schneiden, mit dem Schinken in 3 EL Öl anbraten und mit 1/2 l Wasser aufgießen.
  • 2 KNORR Basis für Serbisches Reisfleisch und 150 g Langkornreis einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 20 - 25 Minuten zugedeckt dünsten.
  • 3 Reisfleisch vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Backrohr auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Auflaufform (ca. 30 x 16 cm) mit 1 ELMargarine ausstreichen.
  • 4 1 Packung Topfen, 120 g Weizengrieß, 2 Eier, 125 g Broccoliröschen und 40 g vom Parmesan mit dem Reisfleisch gut vermischen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen, in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen.
  • 5 Auflauf mit übrigem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen.