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Überbackenes Kartoffelpüree mit Fleisch und Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2184kJ
Energie (Kilokalorien)520kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß18g
Salz1,7g
  • 100 g Champignons
  • 3 EL Öl
  • 1/2 Zwiebel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Btl. KNORR Kartoffel Püree
  • 125 ml Milch
  • 150 g Bratenreste oder Wurst in Würfel geschnitten
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1/2 Becher Sauerrahm
  • 1 Ei
  • 1 100 g Champignons waschen und vierteln. 3 EL Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, gehackte Zwiebel kurz anschwitzen, Champignons dazugeben, salzen und pfeffern, halb zugedeckt 10 Minuten dünsten.
  • 2 Kartoffelpüree lt. Anleitung zubereiten, Fleisch-, Champignonwürfel und 1 EL Schnittlauch mit dem Püree mischen, in eine befettete feuerfeste Form füllen und glattstreichen.
  • 3 1/2 Becher Sauerrahm und Ei versprudeln, über das Püree verteilen und ca. 30 Minuten im Backrohr bei 160 - 180 °C backen.