Zwiebelsuppe Bauernart

2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Rind in heißem Wasser auflösen. 200 g geschälte Zwiebeln in Streifen schneiden, ebenso 100 g geputzten Lauch.

Die Zwiebeln in 2 EL Öl goldgelb dünsten, die Lauchstreifen zugeben und kurz mit braten. 1 TL Tomatenmark zugeben und mit 1 l Wasser aufgießen, Knorr Bouillon Pur Rind und 125 ml Bier dazu geben, aufkochen, mit je 1/2 TL Majoran und Kümmel würzen und 5 Min. köcheln, mit 4 EL Schnittlauchröllchen bestreuen.