Knorr - Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

  • 25 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Karotten
  • 300 g Zucchini
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Zucker
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 100 g Sauerrahm 15% Fett
  • 1 Bund frischer Zitronenthymian

Kochmethoden

  1. Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel hacken und Karotten würfeln. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls würfeln.

  2. Karotten in einem Topf im heißen Öl andünsten. Zucker darüber streuen und die Karotten kurz karamellisieren lassen. Zwiebel und Zucchini zufügen und mitbraten. 1 l (1000 ml) Wasser zufügen und aufkochen, Bouillon zufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.

  3. Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Kochcreme zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Suppe in Tellern anrichten, Sauerrahm-Nockerl drauf setzen. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen, Suppe damit bestreuen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 214.0 kcal
Protein (g) 3.7 g
Carbohydrates (g) 13.0 g
Sugar (g) 12.0 g
Fat (g) 15.0 g
Fibre (g) 4.1 g

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