Wurst mit Preiselbeersauce

Name: Wurst mit Preiselbeersauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 600 g Bratwurst; 1 EL Mehl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 1 EL Balsamico-Essig; 150 g getrocknete Preiselbeeren

Deftige Wurst passt perfekt zu süßen Preiselbeeren. Süß und sauer mit etwas Würze - klingt ganz wie ein perfektes Abendessen.

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 rote Zwiebeln
600 g Bratwurst
1 EL Mehl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
1 EL Balsamico-Essig
150 g getrocknete Preiselbeeren

Rote Zwiebeln in Scheiben schneiden. Würstchen in einer Bratpfanne 10 Minuten braun anbraten. Auf einen Teller legen. Das Fett aus der Pfanne abgießen, bis nur noch etwa 2 Teelöffel übrig sind.
Rote Zwiebelringe in die Pfanne geben. 5 Minuten bzw. solange garen, bis sie weich sind. Mehl zugeben und 2 Minuten umrühren. KNORR Bouillon Pur, 500 ml Wasser, Balsamico-Essig und Preiselbeeren zugeben. Zum Kochen bringen und alles 10 Minuten lang köcheln lassen.
Die Würstchen wieder in die Pfanne legen und weitere 5 Minuten zusammen garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	489.0 kcal
Fett (g)	39.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	16.0 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	9.5 g
Eiweiß (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	4.3 g
Salz (g)	5.8 g