Würziges Hühnchen-Curry mit Süßkartoffel

Name: Würziges Hühnchen-Curry mit Süßkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Süßkartoffeln; 500 g Fisolen; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 kleine rote Chilischote; 500 g orange Tomaten (ersatzweise rote); 400 g Hühnerbrustfilet; 2 EL Pflanzenöl; 3 EL Masala Curry; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Würfel KNORR Hühner Suppe; 4 Eier (Größe M); 4 Stück Roti oder Chapati Fladenbrot (ersatzweise Weizentortillas)

Würziges Hühnchen-Curry mit Süßkartoffel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

35 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

400 g Süßkartoffeln
500 g Fisolen
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 kleine rote Chilischote
500 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
400 g Hühnerbrustfilet
2 EL Pflanzenöl
3 EL Masala Curry
1 TL Kreuzkümmel
1 Würfel KNORR Hühner Suppe
4 Eier (Größe M)
4 Stück Roti oder Chapati Fladenbrot (ersatzweise Weizentortillas)

Kochmethoden

Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Fisolen putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili entkernen und fein würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Hühnerbrustfilet in Stücke schneiden.
Fleisch in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und im Bratfett glasig dünsten. Gewürze zufügen und anschwitzen lassen. Tomatenwürfel und 500 ml Wasser zugeben. Knorr Hühner Suppe unterrühren und aufkochen lassen. Süßkartoffeln und nach Belieben Chili zugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
Fisolen zugeben und weitere ca. 20 Minuten garen, bis die Fisolen gar sind. Inzwischen Eier hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Roti Fladenbrot nach Packungsangabe erwärmen.
Hühnchen-Curry mit Roti Fladenbrot und Ei servieren.