Weihnachtliche Gemüse Päckchen

Name: Weihnachtliche Gemüse Päckchen
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Maitake, Edel-Reizker (ersatzweise Austernpilze und Champigons); 2 Frühlingszwiebeln; 1 roter Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 kleine Dose (425 ml) weiße Bohnen, abgetropft; 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.); 3 EL Olivenöl; 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)

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00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

400 g Maitake, Edel-Reizker (ersatzweise Austernpilze und Champigons)
2 Frühlingszwiebeln
1 roter Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine Dose (425 ml) weiße Bohnen, abgetropft
100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
3 EL Olivenöl
2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)

Zubereitung

Pilze, Frühlingszwiebeln und Paprika putzen. Pilze und Paprika in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in 1 cm breite Ringe schneiden. Bohnen abtropfen lassen. Feta in Würfel schneiden.
Olivenöl mit Knorr Gemüse Bouquet verrühren.
4 Stück Pergamentpapier oder Backpapier (30 x 40 cm) ausbreiten. Pilze, Gemüse und Feta mittig darauf verteilen. Mit dem Würzöl beträufeln. Päckchen fest verschließen.
Päckchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten garen.