Veggie Asia-Nudeln

Name: Veggie Asia-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Mie-Nudeln; 300 g Rotkraut; 150 g Karotten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Stück Ingwer (10 g); 100 g Sojasprossen frisch; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Agavendicksaft; 1 Prise Chiliflocken

Veggie Asia-Nudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

200 g Mie-Nudeln
300 g Rotkraut
150 g Karotten
2 Frühlingszwiebeln
1 Stück Ingwer (10 g)
100 g Sojasprossen frisch
3 EL Pflanzenöl
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Agavendicksaft
1 Prise Chiliflocken

Zubereitung

Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
Rotkraut in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Sojasprossen abwaschen und gut abtropfen lassen.
Rotkraut und Karotten in einer großen Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sojasprossen zugeben und 3 Minuten mitbraten.
Knorr Bio Bouillon in 125 ml heißes Wasser einrühren. Sojasauce, Reisessig, Agavendicksaft und Chili unterrühren. Mit den Mie-Nudeln zum Gemüse geben, untermischen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.