Veganes Chili

Name: Veganes Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 Stangensellerie; 2 grüne Paprika; 2 Stk. Jalapeno Paprikaschoten; 1 EL Olivenöl; 2 Lorbeerblätter; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen; 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g); Korianderblättchen zum Bestreuen

Veganes Chili - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Stangensellerie
2 grüne Paprika
2 Stk. Jalapeno Paprikaschoten
1 EL Olivenöl
2 Lorbeerblätter
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
Korianderblättchen zum Bestreuen

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Sellerie und Paprika putzen, Sellerie in Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Jalapeno Paprikaschoten in Ringe schneiden.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter und Gemüse zufügen und 5 Minuten anbraten. Tomatenstücke, Knorr Bio Gemüse Bouillon, abgetropfte Bohnen und Mais zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Mit Koriander bestreut servieren.