Vegane Tacos

Name: Vegane Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 400 g orange Tomaten; 50 g Rotkraut; 1 Avocado; 150 g schwarze Bohnen (abgetropft); 200 g Tofu; 2 EL Pflanzenöl; 70 g Paradeismark; 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Msp. Chilipulver; Pfeffer; 8 Taco-Schalen

Vegane Tacos - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 gelbe Paprika
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
400 g orange Tomaten
50 g Rotkraut
1 Avocado
150 g schwarze Bohnen (abgetropft)
200 g Tofu
2 EL Pflanzenöl
70 g Paradeismark
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Msp. Chilipulver
Pfeffer
8 Taco-Schalen

Paprika putzen und in ½ cm breite Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Rotkraut in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen.
Tofu zerkrümeln und im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Bohnen, Tomatenwürfel, Paradeismark und Knorr Bio Bouillon zugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Salsa mit Chili und Pfeffer abschmecken.
Tacos mit Rotkohl, Avocado und Salsa füllen und sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	376.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	9.6 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	8.6 g
Salz (g)	1.2 g