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Vegane Sojabällchen in Tomatensauce
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20 Min
Kochzeit
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15 Min
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Zutaten
- 100 g Soja Granulat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Pflanzenöl
- 40 g Semmelbrösel
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Senf
- 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro
- 100 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
- 250 g Kirschtomaten
Kochmethoden
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Soja Granulat nach Packungsangabe mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Danach etwas ausdrücken.
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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In ½ EL Öl glasig dünsten und zur Sojamasse geben. Paniermehl, Speisestärke, Senf und 3 TL des Beutelinhalts KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro untermischen und 9 Bällchen formen.
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Sojabällchen in einer Pfanne im restlichen heißen Öl rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Bällchen aus der Pfanne nehmen.
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200 ml kaltes Wasser und Sojacreme in die Pfanne gießen. Restlichen Beutelinhalt KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro einrühren. Unter Rühren aufkochen.
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Kirschtomaten halbieren und mit den Sojabällchen in Tomatensauce zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 379.0 kcal |
Protein (g) | 22.0 g |
Carbohydrates (g) | 30.0 g |
Sugar (g) | 12.0 g |
Fat (g) | 16.0 g |
Fibre (g) | 12.0 g |