Vegane Sojabällchen in Tomatensauce

Name: Vegane Sojabällchen in Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Soja Granulat; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Pflanzenöl; 40 g Semmelbrösel; 1 EL Speisestärke; 1 EL Senf; 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro; 100 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett; 250 g Kirschtomaten

Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind diese leckeren Sojabällchen in Tomatensauce. Mit diesem Rezept kann nichts schief gehen!

20 Min

Zubereitung
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

100 g Soja Granulat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Pflanzenöl
40 g Semmelbrösel
1 EL Speisestärke
1 EL Senf
1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro
100 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
250 g Kirschtomaten

Soja Granulat nach Packungsangabe mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Danach etwas ausdrücken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In ½ EL Öl glasig dünsten und zur Sojamasse geben. Paniermehl, Speisestärke, Senf und 3 TL des Beutelinhalts KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro untermischen und 9 Bällchen formen.
Sojabällchen in einer Pfanne im restlichen heißen Öl rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Bällchen aus der Pfanne nehmen.
200 ml kaltes Wasser und Sojacreme in die Pfanne gießen. Restlichen Beutelinhalt KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro einrühren. Unter Rühren aufkochen.
Kirschtomaten halbieren und mit den Sojabällchen in Tomatensauce zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	379.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.5 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballaststoffe (g)	12.0 g
Salz (g)	1.8 g