Knorr - Vegane Linsensuppe mit Gemüse

Vegane Linsensuppe mit Gemüse

Vegane Linsensuppe mit Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 250 g Lauch
  • 250 g Karotten
  • 250 g Erdäpfel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 1 Dose Braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g)
  • 2-3 TL Weißweinessig
  • Pfeffer

  1. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Karotten und Erdäpfel schälen. Karotten in Scheiben und Erdäpfel in ca. 1 cm breite Würfel schneiden.

  2. Lauch, Karotten und Erdäpfel in einem Topf im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. 1 l Wasser zufügen und aufkochen lassen. Knorr Bio Gemüse Bouillon einrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.

  3. Linsen in ein Sieb abgießen. Linsen zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen.

  4. Linsensuppe mit Weißweinessig und Pfeffer abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 229.0 kcal
Fett (g) 7.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.1 g
Kohlenhydrate (g) 27.0 g
davon Zucker (g) 5.7 g
Eiweiß (g) 8.9 g
Ballaststoffe (g) 6.2 g
Salz (g) 1.6 g

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