Tomatensuppe mit Parmesan-Nockerln

Jungzwiebel in feine Ringe schneiden und in 2 EL Pflanzencreme anschwitzen. Gewürfelte Tomaten und 3/8 l Wasser dazugeben, KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Basilikum abschmecken.

100 g Gervais mit 40 g geriebenem Parmesan vermischen, übriges Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit zwei Löffeln kleine Nockerl formen und mit der Suppe servieren.