Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta

Name: Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Griechisch
Ingredients: 2 Zwiebeln gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 Karotten; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; 500 g Tomatenpüree; 1 Prise Kristallzucker; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 1 Dose Kichererbsen; 120 g Feta

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00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
35 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

2 Zwiebeln gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 Karotten
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
500 g Tomatenpüree
1 Prise Kristallzucker
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
1 Dose Kichererbsen
120 g Feta

Zubereitung

2 gewürfelte Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten, Knoblauch dazu pressen, 2 kleingeschnittene Karotten zugeben, mit 1 TL Paprikapulver und 1/2 TL Kreuzkümmel würzen. Unter Rühren 2 Min. braten.
500 g Tomatenpüree, 500 ml Wasser, eine Prise Zucker und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn zufügen. Aufkochen und 10 Min. unter Rühren köcheln.
1 Dose Kichererbsen einrühren und weitere 10 Min. garen. Mit dem Stabmixer pürieren, Feta darauf verteilen und servieren.