Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta

Name: Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Griechisch
Ingredients: 2 Zwiebeln gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 Karotten; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; 500 g Tomatenpüree; 1 Prise Kristallzucker; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 1 Dose Kichererbsen; 120 g Feta

Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
35 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Zwiebeln gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 Karotten
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
500 g Tomatenpüree
1 Prise Kristallzucker
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
1 Dose Kichererbsen
120 g Feta

2 gewürfelte Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten, Knoblauch dazu pressen, 2 kleingeschnittene Karotten zugeben, mit 1 TL Paprikapulver und 1/2 TL Kreuzkümmel würzen. Unter Rühren 2 Min. braten.
500 g Tomatenpüree, 500 ml Wasser, eine Prise Zucker und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn zufügen. Aufkochen und 10 Min. unter Rühren köcheln.
1 Dose Kichererbsen einrühren und weitere 10 Min. garen. Mit dem Stabmixer pürieren, Feta darauf verteilen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	480.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.7 g
Kohlenhydrate (g)	46.0 g
davon Zucker (g)	23.0 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballaststoffe (g)	18.0 g
Salz (g)	4.5 g