Knorr - Thunfischsteaks in Bananen-Kokos-Sauce

Thunfischsteaks in Bananen-Kokos-Sauce

Thunfischsteaks in Bananen-Kokos-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 50 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Limette
  • 4 Thunfischsteaks
  • 4 Bananen
  • 1 EL Asiatische Fischsauce
  • 200 g Frühlingszwiebeln (= 4 Stk.)
  • 10 g frischen, geschälten Ingwer
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 EL Currypulver
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 150 ml cremige Kokosmilch
  • 1 Bund Koriander

  1. Limette auspressen. Thunfischsteaks mit der Hälfte des Safts beträufeln und ziehen lassen.

  2. 4 Bananen schälen und klein schneiden. Zusammen mit dem restlichen Limettensaft und 1 EL Fischsauce in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. 200 g Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden, Ingwer klein würfeln.

  3. Frühlingszwiebelscheiben und Ingwerwürfel in einem Topf in 2 EL heißem Erdnussöl dünsten, bis die Frühlingszwiebelscheiben auseinanderfallen. Bananenpüree, 1 EL Currypulver und KNORR Bouillon PUR zugeben und aufkochen. 150 ml Kokosmilch und 150 ml Wasser hinzugeben, erneut aufkochen und bei schwacher Hitze köcheln bis eine cremige Sauce entstanden ist.

  4. 1 Bund Koriander waschen und trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Sauce in eine flache Auflaufform gießen, mit Koriander bestreuen und Thunfischsteaks hineinlegen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft: 125 °C) 15 - 20 Minuten garen, bis der Fisch durch ist. Nach der Hälfte der Garzeit die Thunfischsteaks in der Sauce wenden.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 616.0 kcal
Fett (g) 39.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 28.0 g
davon Zucker (g) 24.0 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 6.2 g
Salz (g) 2.3 g

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