Spätzleauflauf mit Lauch, Speck, Champignon und Käse

Name: Spätzleauflauf mit Lauch, Speck, Champignon und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spätzle; 4 Jungzwiebeln; 150 g magerer Speck; 200 g Champignon in Scheiben geschnitten; 1 Beutel KNORR Basis Überbackener Hörnchen-Auflauf; 125 ml Sauerrahm; 150 g geriebener Emmentaler

Spätzleauflauf mit Lauch, Speck, Champignon und Käse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

400 g Spätzle
4 Jungzwiebeln
150 g magerer Speck
200 g Champignon in Scheiben geschnitten
1 Beutel KNORR Basis Überbackener Hörnchen-Auflauf
125 ml Sauerrahm
150 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

Spätzle kochen (etwas kürzer als Packungsanweisung). Spätzle in eine Auflaufform geben. Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten, Jungzwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden. Mit dem Speck mitbraten.
Champignon zugeben und kurz rösten. Knorr Basis für Überbackenen Hörnchenauflauf mit 350 ml Wasser verrühren und über die Speckmischung gießen. Kurz aufkochen.
Sauce über die Spätzle gießen, Sauerrahm und dann Käse darauf verteilen. Tomaten, Sahne, Schmand verrühren, würzen, Schinken dazugeben .
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15-20 Min. backen.