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Spargelsuppe mit Garnelen
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15 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 200 g TK- Garnelen (ohne Schale)
- 500 g weißer Spargel
- 250 g Zuckerschoten
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 2 EL Öl
- Jodsalz
- Pfeffer
- 6 EL KNORR Fix-Einbrenn
- 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
Kochmethoden
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200 g Garnelen auftauen lassen.
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500 g Spargel waschen, schälen und untere Enden abschneiden. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. 250 g Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. 1 l Wasser in einem Topf aufkochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Spargelstücke bis auf die Köpfe zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln. Spargelköpfe nach 5 Minuten, Erbsenschoten nach 10 Minuten mitgaren.
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Inzwischen Garnelen waschen und trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin je Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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6 EL KNORR Fix-Einbrenn in die Suppe rühren und ca. 1 Minute kochen lassen. 100 ml Kochcreme 15 % Fett einrühren.
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Suppe in Suppentellern anrichten. Garnelen darauf verteilen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 284.0 kcal |
Protein (g) | 14.0 g |
Carbohydrates (g) | 14.0 g |
Sugar (g) | 4.6 g |
Fat (g) | 18.0 g |
Fibre (g) | 3.1 g |