Spargel mit Tomate, Kresse und Rohschinken

Name: Spargel mit Tomate, Kresse und Rohschinken
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg weißer Spargel; Jodsalz; 1/2 TL Kristallzucker; 1 Tomate; 250 ml Sauerrahm; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter; 10 g Kresse frisch; weißer Pfeffer; gemahlene Muskatnuss; 300 g roher Schinken

Spargel mit Tomate, Kresse und Rohschinken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

1 kg weißer Spargel
Jodsalz
1/2 TL Kristallzucker
1 Tomate
250 ml Sauerrahm
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
10 g Kresse frisch
weißer Pfeffer
gemahlene Muskatnuss
300 g roher Schinken

Zubereitung

1 kg Spargel schälen, die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit 1/2 TL Zucker ca. 20 Minuten garen. In einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und warm stellen.
Tomate waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. 1 EL Tomatenwürfel zum Garnieren beiseite stellen. 250 ml Sauerrahm mit KNORR Salatkrönung verrühren. Tomate und 10 g Kresse zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Spargel auf Teller verteilen. Sauce dazu anrichten. Mit restlicher Kresse, Schinken und Tomatenwürfelchen bestreut servieren.