Spargel mit Putenschinken auf Käse-Hollandaise-Sauce

Name: Spargel mit Putenschinken auf Käse-Hollandaise-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Stangen weißer Spargel; 1/2 EL Pflanzencreme; 1 Prise Jodsalz; 1 Prise Kristallzucker; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch; 1 Stk. Eckerlkäse; 100 g Butter; 6 Blätter Putenschinken

Spargel mit Putenschinken auf Käse-Hollandaise-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

6 Stangen weißer Spargel
1/2 EL Pflanzencreme
1 Prise Jodsalz
1 Prise Kristallzucker
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
1 Stk. Eckerlkäse
100 g Butter
6 Blätter Putenschinken

Die holzigen Teile des Spargels abschneiden (ca. die letzten 2 cm), den Spargel schälen. 2 Liter Wasser mit 1/2 EL Pflanzencreme, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Den Spargel in das Wasser legen und 10 Minuten kochen.
1/4 Liter (250 ml) Wasser mit KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise vermischen und aufkochen. Den Käse in die Sauce einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen, danach 125 g Butter einrühren.
Den Spargel aus dem Wasser nehmen und in den Putenschinken einrollen (die Spargelspitzen sollen frei bleiben). Spargel auf Teller legen und mit der Sauce Hollandaise übergießen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	509.0 kcal
Fett (g)	48.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	30.0 g
Kohlenhydrate (g)	3.5 g
davon Zucker (g)	3.4 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	1.5 g
Salz (g)	0.26 g