Spanischer Salat

Name: Spanischer Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 100 g Rucola; 150 g Tomaten; 200 g Zucchini; 4 EL Öl (z.B. Olivenöl); 60 g schwarze Oliven; 60 g Chorizo (in dünnen Scheiben); 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter

Spanischer Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

100 g Rucola
150 g Tomaten
200 g Zucchini
4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
60 g schwarze Oliven
60 g Chorizo (in dünnen Scheiben)
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter

Zubereitung

Rucola waschen und trocken schleudern oder gut abtropfen lassen. Harte Stiele entfernen, Rest mundgerecht zerteilen. Tomaten waschen und vierteln oder achteln. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini zugeben und unter Rühren 2 - 3 Minuten braten, nach Belieben salzen und pfeffern.
Rucola, Tomaten, Zucchini und Oliven auf einer Platte oder auf Tellern anrichten. Chorizo halbieren und dazulegen.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Dressing über den Salat träufeln.