Spanakopita – Griechische Spinatpastete

Name: Spanakopita – Griechische Spinatpastete
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 kg frischer Blattspinat; 2 Bünde glatte Petersilie; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 grüne Chilischote; 60 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.); 3 EL Olivenöl; 200 g Frischkäse 0,2 % Fett; 4 Eier (Größe M); 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 1 TL gemahlene Muskatnuss; 60 g gehackte Walnüsse; 1 Msp. Jodsalz; Pfeffer; 10 Blätter Filo- oder Yufkateig (aus dem Kühlregal)

Spanakopita – Griechische Spinatpastete - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

1 kg frischer Blattspinat
2 Bünde glatte Petersilie
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 grüne Chilischote
60 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
3 EL Olivenöl
200 g Frischkäse 0,2 % Fett
4 Eier (Größe M)
2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
1 TL gemahlene Muskatnuss
60 g gehackte Walnüsse
1 Msp. Jodsalz
Pfeffer
10 Blätter Filo- oder Yufkateig (aus dem Kühlregal)

Spinat putzen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. In ein Sieb abseihen und sehr gut abtropfen lassen. Anschließend grob hacken.
Petersilie hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Chili entkernen und fein hacken. Feta grob zerkrümeln.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Feta, Frischkäse, Eier, Knorr Gemüse Bouquet, Muskatnuss, gehackte Petersilie und Walnüsse untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Springform (24-26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. 5 Filoteigblätter mit Olivenöl bestreichen und übereinanderlegen. Den Boden der Springform damit auslegen. Spinat Füllung darauf verteilen. Die restlichen 5 Filoteigblätter ebenfalls mit Olivenöl bestreichen, aufeinanderlegen und über die Füllung legen.
Spanakopita im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C (Umluft: 170 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	350.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.8 g
Kohlenhydrate (g)	16.0 g
davon Zucker (g)	5.7 g
Eiweiß (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	4.6 g
Salz (g)	1.4 g