Spaghetti in Limettensauce mit Huhn und Pignoli

300 g Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen. 80 g Pignoli in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. 300 g Hühnerstreifen in 2 EL Olivenöl anbraten, herausnehmen. Schale von der Limette abreiben, Saft auspressen.

Im gleichen Topf 125 g Mascarpone, 250 ml Milch und Knorr Basis Spaghetti Carbonara vermischen, aufkochen, 2 Min. kochen, Hühnerfleisch zufügen, 2 Min. erwärmen.

Mit Limettensaft und –schale würzen, mit der Pasta mischen und vor dem Servieren mit den gerösteten Pignoli bestreuen.