Seezungenfilet mit Sesam-Olivenkruste und Tomaten

Name: Seezungenfilet mit Sesam-Olivenkruste und Tomaten
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Scheiben Toastbrot; 2 EL Sesam; 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter; 12 schwarze entkernte Oliven; 3 Tomaten; 3 Seezungenfilets; 1 Prise Jodsalz; 4 EL Öl; 80 g Zucchini; 80 g Melanzani; 2 EL Olivenöl; 1/2 Dose Tomaten geschält gewürfelt

Seezungenfilet mit Sesam-Olivenkruste und Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

3 Scheiben Toastbrot
2 EL Sesam
2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
12 schwarze entkernte Oliven
3 Tomaten
3 Seezungenfilets
1 Prise Jodsalz
4 EL Öl
80 g Zucchini
80 g Melanzani
2 EL Olivenöl
1/2 Dose Tomaten geschält gewürfelt

Zubereitung

3 Scheiben Toastbrot entrinden, mit 2 EL Sesam, 2 EL KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen und 12 Oliven im Küchenmixer zerkleinern. 3 Tomaten in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Seezungenfilets mit Salz würzen, in 4 EL lauwarmem Öl wenden und in eine feuerfeste Pfanne legen. Mit den Tomatenscheiben belegen, mit der Kruste bestreuen und für ca. 12 - 15 Minuten bei 180 °C ins vorgeheizte Rohr schieben.
Je 80 g Zucchini und Melanzani in 1/2 cm große Würfel schneiden und in 2 EL Olivenöl anschwitzen, mit geschälten und gewürfelten Tomaten auffüllen und mit KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter zum Streuen würzen. Erwärmte Melanzani-Zucchini auf Teller geben, die Seezungenfilets darauflegen und servieren.