Schweinssteaks mit Schinken, Tomaten und Kräuter-Hollandaise

4 Tomaten in gleich breite Scheiben schneiden. 4 Steaks ein wenig flachdrücken, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl beidseitig braten.

Parallel dazu KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Petersilie einrühren.

Fleisch aus der Pfanne heben und warmstellen. Im Bratrückstand 4 Scheiben Schinken und Tomaten beidseitig anbraten. Steaks anrichten, mit Schinken und Tomaten belegen und mit der Sauce servieren.