Schweinsragout "Jardinière" mit Champignons, Fisolen und Perlzwiebeln

Name: Schweinsragout "Jardinière" mit Champignons, Fisolen und Perlzwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Französisch
Ingredients: 80 g Champignons; 1 Bund Schnittlauch; 400 g Schweinefleisch; Majoran; 3 EL Öl; 125 ml Weißwein; 1 Beutel KNORR Basis Paprika-Rahmschnitzel; 50 g Fisolen tiefgekühlt; 50 g Perlzwiebel

Schweinsragout \Jardinière\ mit Champignons, Fisolen und Perlzwiebeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

35 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

80 g Champignons
1 Bund Schnittlauch
400 g Schweinefleisch
Majoran
3 EL Öl
125 ml Weißwein
1 Beutel KNORR Basis Paprika-Rahmschnitzel
50 g Fisolen tiefgekühlt
50 g Perlzwiebel

80 g Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 1 Bund Schnittlauch schneiden. Fleisch in ca. 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Mit Majoran würzen, in 3 EL Öl anbraten und herausheben.
Im Bratrückstand Champignons anschwitzen, mit 125 ml Wein ablöschen und mit 1/4 Liter Wasser aufgießen. KNORR Basis für Paprika Rahm Schnitzel einrühren und aufkochen.
Fleisch, 50 g Fisolen und 50 g Perlzwiebeln einrühren und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 35 Minuten weich dünsten. Bei Bedarf Wasser nachgießen. Ragout mit Schnittlauch bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	419.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.2 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	6.0 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballaststoffe (g)	2.6 g
Salz (g)	1.9 g