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Schwarzwurzel-Curry
Schwarzwurzel-Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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20 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 250 g Natur- und Wildreismischung
- 150 g Karotten
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Currypulver
- 250 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
- 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 1 Packung à 450g Schwarzwurzel tiefgefroren
- 2 EL Soßenbinder, hell
Kochmethoden
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Reis nach Packungsangabe zubereiten.
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Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Karotten in einem Topf im heißen Öl 3 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen lassen.
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200 ml Wasser und Kokosmilch zugießen, Knorr Gemüse Bouquet einrühren und aufkochen lassen. Schwarzwurzeln zugeben und zugedeckt 10-15 Minuten bei schwacher Hitze garen. Ab und zu umrühren.
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Schwarzwurzel-Curry mit Soßenbinder abbinden und mit der Wildreis-Mischung servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 434.0 kcal |
Protein (g) | 8.8 g |
Carbohydrates (g) | 56.0 g |
Sugar (g) | 7.4 g |
Fat (g) | 13.0 g |
Fibre (g) | 26.0 g |