Schwammerl-Palatschinken mit Zucchini und Putenbrust

Name: Schwammerl-Palatschinken mit Zucchini und Putenbrust
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 330 ml Milch; 120 g Mehl; Jodsalz; 3 Eier; 100 g Schwammerln gemischt; 80 g Putenbrust; 80 g Zucchini; 5 EL Öl; 125 ml Weißwein; 1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout; 2 EL KNORR Fix-Einbrenn

Schwammerl-Palatschinken mit Zucchini und Putenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
3 People

Dient

Zutaten

330 ml Milch
120 g Mehl
Jodsalz
3 Eier
100 g Schwammerln gemischt
80 g Putenbrust
80 g Zucchini
5 EL Öl
125 ml Weißwein
1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout
2 EL KNORR Fix-Einbrenn

Kochmethoden

Für den Teig 330 ml Milch mit 120 g Mehl und einer Prise Salz verrühren, dann 3 Eier untermischen.
100 g Schwammerln in Stücke schneiden. Je 80 g Putenbrust und Zucchini in 1/2 cm große Stücke schneiden und in 3 EL Öl anbraten, Schwammerln zugeben und kurz mitrösten.
Mit 125 ml Wein und 1/4 Liter Wasser aufgießen. KNORR Vitamin plus Basis für Schwammerlragout einrühren, aufkochen und 3 - 5 Minuten weiterköcheln. 2 EL KNORR Fix-Einbrenn einrühren.
Sechs Palatschinken in 2 EL Öl backen, mit Fülle bestreichen und zusammenfalten.