Scharfe Sauerkrautsuppe

Name: Scharfe Sauerkrautsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Karotte; 300 g Erdäpfel; 1 rote Chilischote; 1/2 Bund Petersilie; 1 kleine Dose weiße Bohnen (Konserve); 150 g Cabanossi; 2 EL Margarine; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 1 kleine Dose Sauerkraut Konserve; 1 Dose stückige Tomaten (400 g)

Scharfe Sauerkrautsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
1 Karotte
300 g Erdäpfel
1 rote Chilischote
1/2 Bund Petersilie
1 kleine Dose weiße Bohnen (Konserve)
150 g Cabanossi
2 EL Margarine
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
1 kleine Dose Sauerkraut Konserve
1 Dose stückige Tomaten (400 g)

Zubereitung

Zwiebel, Karotte und Erdäpfel schälen, Zwiebel fein würfeln, Karotte und Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bohnen abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
2 EL Margarine in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Chili darin ca. 5 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur in 1 l heißem Wasser auflösen, mit Sauerkraut und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten kochen. Bohnen und Cabanossi dazugeben und erhitzen. Mit Petersilie servieren.