Scharfe Sauerkrautsuppe

Name: Scharfe Sauerkrautsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Karotte; 300 g Erdäpfel; 1 rote Chilischote; 1/2 Bund Petersilie; 1 kleine Dose weiße Bohnen (Konserve); 150 g Cabanossi; 2 EL Margarine; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 1 kleine Dose Sauerkraut Konserve; 1 Dose stückige Tomaten (400 g)

Scharfe Sauerkrautsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zwiebel
1 Karotte
300 g Erdäpfel
1 rote Chilischote
1/2 Bund Petersilie
1 kleine Dose weiße Bohnen (Konserve)
150 g Cabanossi
2 EL Margarine
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
1 kleine Dose Sauerkraut Konserve
1 Dose stückige Tomaten (400 g)

Zwiebel, Karotte und Erdäpfel schälen, Zwiebel fein würfeln, Karotte und Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bohnen abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
2 EL Margarine in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Chili darin ca. 5 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur in 1 l heißem Wasser auflösen, mit Sauerkraut und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten kochen. Bohnen und Cabanossi dazugeben und erhitzen. Mit Petersilie servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	376.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.3 g
Kohlenhydrate (g)	25.0 g
davon Zucker (g)	5.2 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballaststoffe (g)	6.6 g
Salz (g)	4.4 g