Knorr - Rote Linsensuppe mit Karotten und Minze

Rote Linsensuppe mit Karotten und Minze

Rote Linsensuppe mit Karotten und Minze - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 300 g Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 TL Paradeismark
  • 300 g Linsen rot
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Minze

  1. Zwiebel und 300 g Karotten schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf in 2 EL heißem Olivenöl hell dünsten. 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Gemüse in 1 l heißem Wasser auflösen.

  2. 1 TL Tomatenmark und 300 g Linsen zufügen und Bouillon dazu gießen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen.

  3. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 1/2 Bund Minze waschen, trockenschütteln und fein hacken. Vor dem Servieren in die Suppe geben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 366.0 kcal
Fett (g) 9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 46.0 g
davon Zucker (g) 6.8 g
Eiweiß (g) 21.0 g
Ballaststoffe (g) 7.1 g
Salz (g) 2.9 g

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