Knorr - Rostbraten mit Wurzelgemüse

Rostbraten mit Wurzelgemüse

Rostbraten mit Wurzelgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 60 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 4 Stk. Rostbraten à 180 g
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 geschälte Knoblauchzehen
  • 6 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Karotte
  • 1 Gelbe Rübe
  • 150 g Knollensellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Bund Schnittlauch

Kochmethoden

  1. Rostbraten behutsam klopfen und mit Salz, Pfeffer und 2 zerdrückten Knoblauchzehen würzen. Fleisch in 6 EL Öl beidseitig braun braten, herausnehmen und warm stellen.

  2. Bratrückstand mit 1/2 l Wasser ablöschen, KNORR Basis für Zwiebel-Rostbraten einrühren und aufkochen. 1 Becher Crème fraîche untermischen, Fleisch einlegen und bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten weichdünsten.

  3. Inzwischen Karotte, Rübe und Sellerie putzen und schälen. Lauch der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben, dann in gleich dicke Stifte schneiden. Gemüse in Salzwasser weich kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.

  4. Knapp bevor die Rostbraten fertig sind Gemüse zugeben. Schnittlauch fein schneiden. Rostbraten mit der Sauce anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 665.0 kcal
Protein (g) 43.0 g
Carbohydrates (g) 13.0 g
Sugar (g) 7.5 g
Fat (g) 48.0 g
Fibre (g) 4.1 g

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