Knorr - Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce

Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce

Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 70 g Gelbe Rübe
  • 70 g Karotten
  • 30 g Lauch
  • 4 (à 180 g) Stk. Rostbraten
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Butter oder Margarine
  • 2 TL KNORR Rindessa
  • 250 ml Sauerrahm
  • 2 gestr. EL glattes Mehl
  • 1 TL gehackte Petersilie

  1. Je 70 g gelbe Rüben und Karotten schälen und mit 30 g Lauch in dünne Streifen schneiden.

  2. Fleisch mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl braten. Aus der Pfanne heben und im Bratrückstand Gemüse in 1 TL Butter anschwitzen. 300 ml Wasser zugießen und aufkochen. 2 TL KNORR Rindessa einrühren.

  3. 250 ml Rahm mit 2 gestr. EL Mehl und 1 TL Petersilie gut vermischen und einrühren. Sauce auf schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln. Fleisch einlegen und kurz ziehen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 495.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 8.1 g
davon Zucker (g) 4.2 g
Eiweiß (g) 42.0 g
Ballaststoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 1.0 g

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