Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce

Name: Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Gelbe Rübe; 70 g Karotten; 30 g Lauch; 4 (à 180 g) Stk. Rostbraten; Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Öl; 1 TL Butter oder Margarine; 2 TL KNORR Rindessa; 250 ml Sauerrahm; 2 gestr. EL glattes Mehl; 1 TL gehackte Petersilie

Rostbraten mit Wurzelgemüse und Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

70 g Gelbe Rübe
70 g Karotten
30 g Lauch
4 (à 180 g) Stk. Rostbraten
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Öl
1 TL Butter oder Margarine
2 TL KNORR Rindessa
250 ml Sauerrahm
2 gestr. EL glattes Mehl
1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung

Je 70 g gelbe Rüben und Karotten schälen und mit 30 g Lauch in dünne Streifen schneiden.
Fleisch mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl braten. Aus der Pfanne heben und im Bratrückstand Gemüse in 1 TL Butter anschwitzen. 300 ml Wasser zugießen und aufkochen. 2 TL KNORR Rindessa einrühren.
250 ml Rahm mit 2 gestr. EL Mehl und 1 TL Petersilie gut vermischen und einrühren. Sauce auf schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln. Fleisch einlegen und kurz ziehen lassen.