Knorr - Rindsroulade mit Tomaten und Basilikum

Rindsroulade mit Tomaten und Basilikum

Rindsroulade mit Tomaten und Basilikum - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 4 Beiriedschnitten
  • Frischhaltefolie
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 12 getrocknete Tomaten
  • 12 Blätter Basilikum
  • Spagat zum Schnüren
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 500 ml Rotwein
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 4 EL kalte Margarine

  1. Backrohr auf 100 °C vorheizen. Beiried zwischen Frischhaltefolie legen und behutsam flach klopfen. Fleisch salzen, pfeffern, mit getrockneten Tomaten und Basilikumblättern belegen, eng einrollen und mit Küchenspagat binden.

  2. Rouladen in 4 EL Olivenöl rundum in einer feuerfesten Pfanne gut anbraten, ins Backohr (mittlere Schiene / Gitterrost) stellen und ca. 10 Minuten garen. Rouladen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  3. Für die Sauce Knorr Goldaugen Bouillon fein zerbröseln, im Bratrückstand anschwitzen, mit 500 ml Rotwein und 2 EL Aceto Balsamico ablöschen und aufkochen. Sauce durch Einrühren von 4 EL Margarine binden. Küchenspagat entfernen und Rouladen mit der Sauce anrichten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 527.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.5 g
Kohlenhydrate (g) 9.8 g
davon Zucker (g) 9.2 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 2.5 g
Salz (g) 1.5 g

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