Rindfleischtagine mit Couscous

Name: Rindfleischtagine mit Couscous
Prep time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 500 g Rindfleisch von der Schulter; 4 Zwiebeln gewürfelt; 4 EL Olivenöl; 2 Karotten, geschält und gewürfelt; 250 g Zucchini gewürfelt; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Kurkuma; 1 Prise Oregano; 3 Pimentkörner gehackt; 500 g Couscous Instant; 1 Rosmarinzweig

Rindfleischtagine mit Couscous - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
1 H 50 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
500 g Rindfleisch von der Schulter
4 Zwiebeln gewürfelt
4 EL Olivenöl
2 Karotten, geschält und gewürfelt
250 g Zucchini gewürfelt
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
1 Prise Oregano
3 Pimentkörner gehackt
500 g Couscous Instant
1 Rosmarinzweig

2 Töpfe KNORR Bouillon Pur zubereiten. 500 g Rindfleisch würfeln, 4 Zwiebeln in 4 EL Öl mit 2 Karotten und 250 g Zucchini anbraten, Gewürze zugeben und mit der halben Bouillon aufgießen. 90 Min. köcheln bis das Fleisch weich ist.
Couscous nach Packungsanweisung in Bouillon mit 1 Zweig Rosmarin aufquellen lassen.
Couscous auf eine Platte häufen, in der Mitte eine Mulde formen. Das Fleisch in die Mulde füllen, Saft über das ganze Gericht träufeln.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	811.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.6 g
Kohlenhydrate (g)	95.0 g
davon Zucker (g)	9.6 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballaststoffe (g)	8.1 g
Salz (g)	3.2 g