Rindfleischtagine mit Couscous

Name: Rindfleischtagine mit Couscous
Prep time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 500 g Rindfleisch von der Schulter; 4 Zwiebeln gewürfelt; 4 EL Olivenöl; 2 Karotten, geschält und gewürfelt; 250 g Zucchini gewürfelt; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Kurkuma; 1 Prise Oregano; 3 Pimentkörner gehackt; 500 g Couscous Instant; 1 Rosmarinzweig

Rindfleischtagine mit Couscous - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
1 H 50 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
500 g Rindfleisch von der Schulter
4 Zwiebeln gewürfelt
4 EL Olivenöl
2 Karotten, geschält und gewürfelt
250 g Zucchini gewürfelt
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
1 Prise Oregano
3 Pimentkörner gehackt
500 g Couscous Instant
1 Rosmarinzweig

Zubereitung

2 Töpfe KNORR Bouillon Pur zubereiten. 500 g Rindfleisch würfeln, 4 Zwiebeln in 4 EL Öl mit 2 Karotten und 250 g Zucchini anbraten, Gewürze zugeben und mit der halben Bouillon aufgießen. 90 Min. köcheln bis das Fleisch weich ist.
Couscous nach Packungsanweisung in Bouillon mit 1 Zweig Rosmarin aufquellen lassen.
Couscous auf eine Platte häufen, in der Mitte eine Mulde formen. Das Fleisch in die Mulde füllen, Saft über das ganze Gericht träufeln.