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Rindfleisch-Sulz
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20 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- Essig
- 120 g gekochtes Rindfleisch
- 6 Blatt Gelatine
- 150 g Karotten
- 150 g Knollensellerie
- 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
- 60 g Lauch
- Pfeffer
- Jodsalz
Kochmethoden
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Kleine Schüsseln oder Rehrückenform (ca. 600 ml Inhalt) mit Klarsichtfolie auslegen. Lauch längs halbieren und in 1 cm breite Stücke schneiden. Karotten und Sellerie schälen und mit dem Fleisch in ca. 1 cm großem Würfel schneiden.
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Gemüse weich kochen, abseihen und abtropfen lassen.
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 0,3 Liter (300 ml) Wasser mit einigen Tropfen Essig aufkochen. Zuerst KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln, dann Gelatine zugeben und auflösen.
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Gemüse und Fleisch untermischen, salzen, pfeffern und abkühlen lassen. Anschließend in die Form/en füllen. Sulz mit Folie zudecken und ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Vor dem Anrichten Sulz stürzen und die Klarsichtfolie entfernen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 120.0 kcal |
Protein (g) | 12.0 g |
Carbohydrates (g) | 4.1 g |
Sugar (g) | 3.0 g |
Fat (g) | 5.8 g |
Fibre (g) | 2.3 g |