Knorr - Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise

Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise

Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 kg weißer Spargel
  • grobes Meersalz
  • 165 g Butter
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 EL Öl
  • bunter, grob geschroteter Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • einige geschnittene Thymianblättchen
  • etwas Limettensaft
  • 4 Rindssteaks
  • Außerdem: 4 Stücke Alufolie

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden und portionsweise auf der Alufolie verteilen. Spargel salzen, 40 g Butterflöckchen auf dem Spargel verteilen, Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.

  2. Tomaten in 1 TL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne solange erhitzen, bis sie aufplatzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise nach Zubereitungsanleitung mit der restlichen Butter zubereiten. Tomaten und Thymianblättchen dazugeben und mit Limettensaft verfeinern. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen heißen Öl von beiden Seiten 5 - 10 Minuten braten. Spargel, Steaks und Kirschtomaten-Hollandaise auf Teller anrichten und servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 702.0 kcal
Fett (g) 55.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 27.0 g
Kohlenhydrate (g) 8.7 g
davon Zucker (g) 8.6 g
Eiweiß (g) 41.0 g
Ballaststoffe (g) 5.6 g
Salz (g) 0.25 g

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