Quinoa Salat

Name: Quinoa Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Quinoa; 3 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 1 Salatgurke; 1 roter Paprika; 1-2 Stiele Minze; 1 Zitrone; 4 EL Olivenöl; Pfeffer; 100 g schwarze Oliven

Quinoa Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

300 g Quinoa
3 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
1 Salatgurke
1 roter Paprika
1-2 Stiele Minze
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
Pfeffer
100 g schwarze Oliven

Quinoa mit kaltem Wasser abspülen. In 750 ml Wasser mit Knorr Bio Gemüse Bouillon 15-20 Minuten kochen. Abkühlen lassen und mit einer Gabel auflockern.
Gurke und Paprika putzen und in Würfel schneiden. Minze waschen und hacken. Zitrone auspressen, Saft mit Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.
Quinoa mit Gurke, Paprika, Minze und Oliven in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	319.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.0 g
Kohlenhydrate (g)	36.0 g
davon Zucker (g)	4.9 g
Eiweiß (g)	7.3 g
Ballaststoffe (g)	6.3 g
Salz (g)	2.0 g