Quiche mit Selchfleisch und Sauerkraut

Name: Quiche mit Selchfleisch und Sauerkraut
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Fett für die Form; 270 g Blätterteig frisch; 500 g Sauerkraut; 250 g Selchfleisch; Butter; 250 ml Milch; 125 ml Obers; 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 1/2 TL gemahlener Kümmel; 2 Eier; 100 g Bergkäse gerieben

Quiche mit Selchfleisch und Sauerkraut - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

Fett für die Form
270 g Blätterteig frisch
500 g Sauerkraut
250 g Selchfleisch
Butter
250 ml Milch
125 ml Obers
1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
1/2 TL gemahlener Kümmel
2 Eier
100 g Bergkäse gerieben

Zubereitung

Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. 500 g Sauerkraut ausdrücken und 3x durchschneiden. Auf dem Teig verteilen.
250 g Selchfleisch in Würfel schneiden und in Butter anbraten, auf dem Sauerkraut verteilen.
250 ml Milch und 125 ml Obers mit Basis für Spaghetti Carbonara mischen, in die Pfanne vom Selchfleisch gießen, aufkochen, abkühlen, mit 1/2 TL Kümmel würzen. 2 Eier verquirlen und unter die Basis rühren.
Auf dem Teig verteilen. Mit 100 g Bergkäse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 20 Minuten backen.