Quiche mit Erbsen, Karotten und Gorgonzola

Name: Quiche mit Erbsen, Karotten und Gorgonzola
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g frischer Blätterteig; 300 g TK-Erbsen; 200 g Karotten; 2 EL Olivenöl; Zucker; Jodsalz; 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln; 125 ml Obers; 250 g Gorgonzola (oder anderer Blauschimmelkäse); 2 Eier

Quiche mit Erbsen, Karotten und Gorgonzola - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

270 g frischer Blätterteig
300 g TK-Erbsen
200 g Karotten
2 EL Olivenöl
Zucker
Jodsalz
1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
125 ml Obers
250 g Gorgonzola (oder anderer Blauschimmelkäse)
2 Eier

Kochmethoden

Eine Quicheform mit Blätterteig auslegen. 300 g Erbsen auftauen, 200 g Karotten schälen, würfeln und in 2 EL Olivenöl anbraten, mit Zucker glasieren und salzen.
KNORR Basis für Schinkenfleckerl mit 250 ml Wasser und 125 ml Obers verrühren, zu den Karotten geben, aufkochen, 250 g Gorgonzola in Würfel schneiden und in der heißen Masse schmelzen. Nach dem Abkühlen 2 Eier mit dem Schneebesen einrühren und die Erbsen unterheben.
Gemüsemischung auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 20 Minuten backen.