Quiche Lorraine mit Spinat und Lachs

Name: Quiche Lorraine mit Spinat und Lachs
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g Blätterteig frisch; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 300 g TK Blattspinat aufgetaut, ausgedrückt; 250 ml Milch; 125 ml Obers; 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 2 Eier; 300 g frischer Lachs; Jodsalz; Zitronensaft; 100 g geriebener Mozzarella

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00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

270 g Blätterteig frisch
1 Zwiebel
1 EL Butter
300 g TK Blattspinat aufgetaut, ausgedrückt
250 ml Milch
125 ml Obers
1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
2 Eier
300 g frischer Lachs
Jodsalz
Zitronensaft
100 g geriebener Mozzarella

Zubereitung

Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. Zwiebel würfeln, in 1 EL Butter anbraten, 300 g Spinat zugeben, 3 Min. dünsten.
250 ml Milch und 125 ml Obers mit KNORR Basis für Spaghetti Carbonara mischen und zum Spinat gießen, aufkochen, abkühlen.
2 Eier verquirlen und unter die Spinatmischung rühren. 300 g Lachs enthäuten, würfeln, mit Salz und Zitronensaft würzen und vorsichtig unter den Spinat heben.
Auf dem Teig verteilen. Mit 100 g Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten backen.