Putensteak mit Broccoli-Käsekruste und Ofentomaten

Name: Putensteak mit Broccoli-Käsekruste und Ofentomaten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Putensteaks à 120 g; 2 EL Olivenöl; 300 g Semmelwürfel; 2 Eier; 125 ml Milch; 150 g Brokkoli; 150 g Parmesankäse; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 125 ml Weißwein; 400 g Cocktailtomaten; Jodsalz; Pfeffer; Balsamicoessig; Basilikum

Putensteak mit Broccoli-Käsekruste und Ofentomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

40 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

4 Putensteaks à 120 g
2 EL Olivenöl
300 g Semmelwürfel
2 Eier
125 ml Milch
150 g Brokkoli
150 g Parmesankäse
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
125 ml Weißwein
400 g Cocktailtomaten
Jodsalz
Pfeffer
Balsamicoessig
Basilikum

Zubereitung

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Den Broccoli klein schneiden und in Salzwasser knackig kochen. Anschließend in Eiswasser abschrecken.
In der Zwischenzeit die Semmelwürfel mit Milch, geriebenem Parmesan und den Eiern vermischen. Den Broccoli untermengen und die Masse auf die Steaks geben.
In einer feuerfesten Form die Steaks und die Tomaten im Rohr bei 180 °C braten. Mit Weißwein ablöschen und KNORR Bouillon Pur Huhn auflösen.
Weitere 20 Min. braten. Danach mit Balsamico und Basilikum verfeinert servieren.