Knorr - Putenschnitzelchen mit Kartoffel-Radieschensalat

Putenschnitzelchen mit Kartoffel-Radieschensalat

Putenschnitzelchen mit Kartoffel-Radieschensalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 50 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 3 Stk. Putenschnitzel (à ca. 150 g)
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 2 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 120 g Semmelbrösel
  • 5 EL Kräuteressig
  • 8 EL Öl
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Bund Dill
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  1. 800 g Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und jeweils in 4 breite Streifen schneiden. Fleisch zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel flach klopfen. 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn in 2 EL Wasser bei milder Hitze auflösen, abkühlen lassen und mit 2 Eiern verrühren. Das Putenfleisch in Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen und in den Semmelbröseln wenden. Panier andrücken.

  2. Kartoffeln abschrecken, schälen und etwas abkühlen lassen. 175 ml Wasser und 5 EL Essig aufkochen. 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn einrühren. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Bouillon und 2 EL Öl vorsichtig mischen. Ziehen lassen.

  3. Inzwischen restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise goldbraun braten. Warm stellen.

  4. 1 Bund Radieschen putzen, waschen und in Spalten schneiden. 1 Bund Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Unter die Kartoffeln heben. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Schnitzelchen anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 678.0 kcal
Fett (g) 33.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.4 g
Kohlenhydrate (g) 53.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiß (g) 38.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 3.5 g

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