Putenröllchen mit Kürbisfülle

Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einstreichen.

Auf jedes Schnitzel 2 Scheiben Hamburgerspeck und Kürbisstreifen legen. Schnitzel fest einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

In einem Topf 4 EL Öl erhitzen, Röllchen rundherum scharf anbraten und aus dem Topf nehmen. Bratrückstand mit 1/8 l Bier ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Röllchen einlegen und 25 Min. weich dünsten.