Putenröllchen mit Kürbisfülle

Name: Putenröllchen mit Kürbisfülle
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kürbis; 4 Stk. Putenschnitzel (à 150 g); Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Senf; 8 dünne Scheiben Hamburger Speck; Zahnstocher; 4 EL Öl; 125 ml Bier Hell; 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel

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00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

200 g Kürbis
4 Stk. Putenschnitzel (à 150 g)
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Senf
8 dünne Scheiben Hamburger Speck
Zahnstocher
4 EL Öl
125 ml Bier Hell
1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel

Zubereitung

Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf einstreichen.
Auf jedes Schnitzel 2 Scheiben Hamburgerspeck und Kürbisstreifen legen. Schnitzel fest einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
In einem Topf 4 EL Öl erhitzen, Röllchen rundherum scharf anbraten und aus dem Topf nehmen. Bratrückstand mit 1/8 l Bier ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Röllchen einlegen und 25 Min. weich dünsten.