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Pastinakensuppe mit Kartoffeln, Karotten und gelben Rüben
Pastinakensuppe mit Kartoffeln, Karotten und gelben Rüben - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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50 Min
Vorbereitungszeit
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4
Portionen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Pastinaken
- 300 g Karotten
- 300 g Gelbe Rübe
- 70 g Zwiebel (1 Stk.)
- 2 EL Rapsöl
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 200 g Lauch
Zubereitung
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500 g Kartoffeln, 300 g Pastinaken, 300 g Karotten und 300 g gelbe Rüben schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 70 g Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten.
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1 l Wasser zugießen und aufkochen. 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
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200 g Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten Kochzeit zur Suppe geben.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
---|---|
Energie (kcal) | 251.0 kcal |
Eiweiß (g) | 4.8 g |
Kohlenhydrate (g) | 34.0 g |
Zucker (g) | 13.0 g |
Fett (g) | 8.6 g |
Ballaststoffe (g) | 7.2 g |