Knorr - Palatschinken mit Paprika, Zucchini und Champignons

Palatschinken mit Paprika, Zucchini und Champignons

Palatschinken mit Paprika, Zucchini und Champignons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 330 ml Milch
  • Jodsalz
  • 120 g glattes Mehl
  • 3 Eier
  • 6 EL Öl
  • 100 g gelber Paprika
  • 100 g roter Paprika
  • 100 g Zucchini
  • 50 g Champignons
  • 1 EL Butter
  • 200 ml Schlagobers
  • 100 ml Weißwein
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 3 EL KNORR Fix-Einbrenn

  1. Für den Teig zuerst 330 ml Milch mit einer Prise Salz verrühren, dann 120 g Mehl und 3 Eier untermischen. Aus dem Teig sechs gleich große Palatschinken in 6 EL Öl backen und im vorgeheizten Rohr (50 °C) warmhalten.

  2. Je 100 g gelber und roter Paprika, 100 g Zucchini und 50 g Champignons in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen und mit 200 ml Obers und 100 ml Wein aufgießen. 1 TL KNORR Gemüse Bouquet einrühren. Gemüse mit 3 EL KNORR Fix-Einbrenn binden und 3 Minuten köcheln.

  3. Palatschinken mit der Gemüsefülle gleichmässig bestreichen, zusammenfalten und auf Tellern anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 878.0 kcal
Fett (g) 65.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 23.0 g
Kohlenhydrate (g) 47.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 0.86 g

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