Orientalische Rindersteakpfanne mit Karotten und Zwiebeln

Name: Orientalische Rindersteakpfanne mit Karotten und Zwiebeln
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Karotten; 5 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 400 g mageres Rindfleisch; 2 EL Öl; 50 g Mandelkerne (ohne Haut); 1 EL Tomatenmark; gemahlener Koriander; gemahlener Kreuzkümmel; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; Jodsalz, Pfeffer; 1 EL gehackter Koriander oder Petersilie zum Bestreuen

Orientalische Rindersteakpfanne mit Karotten und Zwiebeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

300 g Karotten
5 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
400 g mageres Rindfleisch
2 EL Öl
50 g Mandelkerne (ohne Haut)
1 EL Tomatenmark
gemahlener Koriander
gemahlener Kreuzkümmel
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
Jodsalz, Pfeffer
1 EL gehackter Koriander oder Petersilie zum Bestreuen

300 g Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. 5 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischstreifen darin portionsweise anbraten und herausnehmen. 50 g Mandeln im Bratrückstand anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und andünsten. Karotten zufügen und andünsten. 1 EL Tomatenmark einrühren. Mit Koriander und Kreuzkümmel bestäuben und anschwitzen. Mit 300 ml Wasser ablöschen und aufkochen. KNORR Bouillon Pur Rind einrühren. Alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln.
Fleisch wieder zufügen und etwas einköcheln lassen. Steakpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander oder Petersilie bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	316.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	8.1 g
davon Zucker (g)	6.9 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	4.2 g
Salz (g)	1.7 g