Knorr - Ofengemüse mit Guacamole

Ofengemüse mit Guacamole

Ofengemüse mit Guacamole - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 400 g Süßkartoffeln
  • 400 g Rote Rüben
  • 300 g Petersilienwurzeln
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Avocado
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer

Kochmethoden

  1. Gemüse schälen und in 1 cm breite Stifte bzw. Spalten schneiden und auf ein Backblech verteilen.

  2. Knorr Bio Bouillon mit Olivenöl und 4 EL Wasser verrühren. Marinade über das Gemüse verteilen und gut durchmischen. Gemüse im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.

  3. Für die Guacamole Avocado halbieren, Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben. Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Guacamole zum Ofengemüse reichen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 350.0 kcal
Protein (g) 5.0 g
Carbohydrates (g) 36.0 g
Sugar (g) 15.0 g
Fat (g) 18.0 g
Fibre (g) 9.5 g

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