Skip to:

Ofengemüse
Ofengemüse mit Kartoffeln ist eine schnelle und einfache Art, frisches Gemüse zuzubereiten. Schneide einfach dein Lieblingsgemüse wie Rote Rübe, Melanzani & Co. in Stücke, würze es mit in Öl angerührter Bouillon und ab damit aufs Blech und in den Ofen. Egal ob als Beilage oder mit einem frischen Kräuterquark als Hauptgericht - dieses vegane Ofengericht wird dich begeistern! Viel Spaß beim Nachkochen!
-
00 Min
Kochzeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
20 Min
Vorbereitungszeit
-
4 People
Dient
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 große Karotten
- 1 rote Zwiebel
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 kleine Melanzani
- 2 frische Rote Rüben
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
- Pfeffer
Kochmethoden
-
Kartoffeln und Gemüse schälen. Kartoffeln, Rote Rübe und Zwiebel in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Karotten der Länge nach vierteln. Zucchini und Melanzani in breite Stifte schneiden. Knoblauch fein hacken.
-
Olivenöl und Knorr Bio Gemüse Bouillon in einer Schüssel verrühren und mit etwas Pfeffer würzen. Gemüse und Kartoffeln zugeben und gut vermischen.
-
Auf ein Backblech geben, Rosmarin darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 309.0 kcal |
Protein (g) | 6.6 g |
Carbohydrates (g) | 33.0 g |
Sugar (g) | 16.0 g |
Fat (g) | 15.0 g |
Fibre (g) | 7.5 g |